Gezond eten

Gezond eten is makkelijker dan u denkt, koop geen kant en klare voeding of producten. Dit is vaak veel duurder dan normale voeding en bevat veel verkeerde toevoegingen. Ga er van uit dat u 3 hoofdmaaltijden en drie tussendoortjes (gezonde snacks) eet per dag.

Ik een op maat gemaakt voedingspatroon voor u, dit levert u het volgende op:

• Meer energie
• Betere prestaties
• Sneller herstel (Voor sporters die minimaal drie keer per week trainen(1-2 uur) is een persoonlijk advies van een sport diëtist c.q. voedingsadviseur erg zinvol.

Ook voor de kinderen hebben wij een kids vriendelijk eet patroon programma. Hiernaast is ook w voedingspatroon van belang bij kinderen. Zodra u weet wat er op tafel moet komen zullen ook de kinderen een gezond voedingspatroon krijgen.

Gevarieerd eten

Om je lichaam gezond te houden is gevarieerd eten nodig. Wanneer je steeds hetzelfde eet is het onmogelijk om alle benodigde voedingstoffen binnen te krijgen. Mineralen en vitamines zijn bijvoorbeeld belangrijke voedingstoffen.

Bij de samenstelling van gezonde voeding draait het allemaal om het vinden van de juiste balans. Dit is ook erg belangrijk bij energie en bewegen. Je krijgt alle gezonde voedingstoffen én voldoende energie binnen als je niet te veel en vooral gezonde producten eet. Wanneer je meer energie binnen krijgt dan je verbrand, dan neemt je gewicht toe. Andersom werkt het ook zo, je zult afvallen als je meer energie verbruikt dan je binnen krijgt. Het is daarom erg belangrijk om elke dag tenminste 30 minuten te bewegen.

Verse producten

Een belangrijke slogan die hier van toepassing is: Eet alles wat vliegt, zwemt, loopt en geen barcode heeft. Hiermee bedoel ik dat het erg belangrijk dat je let op de afkomst van je voedsel. Met andere woorden: Eet geen kant en klare maaltijden. Veel voedsel wordt bereid met toevoegingen van suikers, zouten en E nummers. Let op de etiketten in de supermarkt en probeer zoveel mogelijk vers bereid voedsel te eten.

Juiste hoeveelheid en portiegrootte

Voor het verkrijgen van een gezond eetpatroon is het goed om te weten hoeveel je per dag mag eten. Het hangt van je leeftijd, leefstijl en geslacht af hoeveel je nodig hebt van een bepaald product. Wanneer je de juiste portiegrootte kiest, krijg je genoeg voedingsstoffen binnen en eet je niet teveel.

Met regelmaat eten

Regelmaat in je eetpatroon bied houvast wanneer je op gewicht wilt blijven. Dit betekent drie keer per dag een maaltijd eten: ontbijt, lunch en diner. Je krijgt minder de neiging om te gaan snacken door met regelmaat te eten en op die manier geef je, je honger minder ruimte.

Beperk het aantal extra’s

Producten zoals snacks, frisrank, sauzen, koek, gebak en snoep behoren niet tot onze dagelijkse behoeftes. Deze producten leveren weinig voedingsstoffen aan je lichaam en bevatten vaak veel calorieën. Deze producten noemen we dan ook extra’s. Afhankelijk van je leeftijd en geslacht kun je elke dag een beetje aan extra’s eten. Als je hiermee rekening houdt, dan kun je zelf bepalen waar jij je extra ruimte aan extra’s aan besteed. Je bent goed bezig als je tussen de maaltijden door ook gezonde snacks eet, bijvoorbeeld een appel, noten of komkommer.

Onverzadigd vet

Vet is onmisbaar als bouwstof en brandstof voor je lichaam. Er bestaan verschillende soorten vetten namelijk gezonde en ongezonde vetten. Het is dus erg belangrijk om de juiste soort vet te kiezen.

Voeding bevat twee soorten vet: Verzadigd vet (hard) vet en Onverzadigd (zacht vloeibaar) vet. Onverzadigd vet heeft in tegenstelling tot verzadigd vet een positief effect op je gezondheid. Wanneer producten verzadigd vet bevatten zijn zij minder gezond. Het is dus erg belangrijk om deze soorten te herkennen en voor de juiste vetten te kiezen.

 Verzadigde  en onverzadigde vetten

Onverzadigde vetten zijn goed, want deze vetten hebben een positieve invloed op de verhouding tussen het gunstige (HDL) cholesterol en het ongunstige (LDL) cholesterol in je bloed. Daarmee worden de kansen op hart- en vaatziekten verkleind. Verzadigd vet vergroot juist de kansen op hart- en vaatziekten en is daarom slecht voor je. Ook heeft het een negatieve invloed op de verhouding tussen het gunstige (HDL) en het ongunstige (LDL) cholesterol.

Ezelsbruggetje

Verzadigd vet = Verkeerd en Onverzadigd vet = Oké

Herkennen van goede vetten in de supermarkt

Bij het herkennen van goede vetten kan de volgende regel gehanteerd worden: Hoe harder de vet hoe slechter het is. Hoe zachter de vet, hoe beter het is. Bijvoorbeeld halvarine in kuipjes en vloeibaar bak- en braadvet in knijpflessen. Ook zijn alle soorten olie gezond. Frituur met vloeibaar frituurvet of olie in plaats van harde blokken frituurvet.
Op de verpakking van een product staat de hoeveelheid verzadigd en onverzadigd vet. Bekijk het etiket van een product daarom goed voordat je het koopt.

Toegevoegde suikers versus natuurlijke suikers

Op verpakkingen wordt er een onderscheid gemaakt tussen toegevoegde suikers en natuurlijke suikers. Deze suikers vallen onder de koolhydraten. Vaak zit je rond de lunch al aan de toegestane suikers/ koolhydraten van die dag. Doordat er veel extra suiker worden toegevoegd aan onze producten eten we al snel veel te veel suikers. Een knijpfles tomatenketchup bevat 14 suikerklontjes en een literfles cola bevat er al snel 25. Het lichaam heeft suiker nodig voor energie, probeer deze suikers dan binnen te krijgen via natuurlijke suikers. Producten die een gezonde dosis natuurlijke suikers bevatten fruit, dadels, vijgen, bio sappen, appelsap van de boer. Tip: maak elke dag een gezonde smoothie voor jezelf.

Eet voldoende fruit, groente en brood

Fruit, groente en brood zijn erg gezond. Het eten van veel groente en fruit verkleint het risico op hart- en vaatziekten en helpen ook bij het voorkomen van sommige soorten kanker. Vezels uit fruit groente en boord zorgen ook voor een betere darmwerking en spijsvertering.

Groente, fruit en brood zijn rijk aan vezels en zorgen daarom voor een goede maagvulling. Hierdoor helpen deze producten je om op gewicht te blijven. Het resultaat is namelijk dat je na het eten van deze producten een verzadigd gevoel hebt. Hierdoor zwicht je minder snel voor calorierijke extra’s. Het wordt door de gezondheidsraad geadviseerd om dagelijks 30-40 gram voedingsvezel te eten, voornamelijk zijn deze vezels afkomstig uit groente, fruit en volkoren graanproducten.

200 gram groente

Probeer elke dag 200 gram groente per dag te eten en varieer hierbinnen zoveel mogelijk. Verse groenten zijn het gezondst voor je maar ook groente uit blok, pot of diepvries kunnen gezond voor je zijn. Alle soorten peulvruchten zijn een erg goede bron van vezels.

 2 stuks fruit

Het is erg belangrijk om elke dag twee stuks fruit te eten, vervang daarbij niet meer dan de helft van de aanbevolen hoeveelheid fruit door een glas vruchtensap.

Eet voldoende grove graanproducten

Volkorenbrood en bruinbrood zijn erg vezelrijk maar in de volkoren varianten zitten meer vezel granen. Het is prima om dit af te wisselen met ontbijtgranen zoals bijvoorbeeld ongesuikerde muesli.

Heb je meer vragen over voeding of wil je weten wat ik op het gebied van voeding voor jou kan betekenen, neem dan contact met mij op via het contactformulier!